Menu Saint Valentin

(Servi uniquement au restaurant le vendredi 14.02.2025 au soir)

69€ / pers hors boissons (menu en 5 services)

89€ / pers avec accord mets / vins ( 3 verres de vin)

94€ / pers avec accord mets / vins ( 4 verres de vin)

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Amuse-bouches & ces douceurs apéritives

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Tartare de St Jacques aux agrumes façon sushi, guacamole wazabi

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Escalope de foie gras poêlée, oeuf parfait, mousseline de céleri, crème de truffe

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Filet de Turbot rôti, risotto aux coquillages, déclinaison de légumes, écume iodée

Carré de veau cuit en basse température, compression de pommes de terre vitelotte, crémeux d'oignon au sel fumé, pleurotes, jus de veau crémé

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Tartelette chocolat revisitée, praliné de noix de cajou, crème glacée à l'oréo

Le Menu sera également proposé en plus de notre carte le Samedi 15.02 midi & soir et le Dimanche 16.02 au midi